[KitodoDev] Umstellung auf Maven Struktur

Liebe Kitodo Entwickler, für das bevorstehende Refactoring im Rahmen des DFG Projektes gibt es noch eine Änderung, die die Basis dafür sein wird: Die Umstellung des bisherigen Bauprozess von ant mit seiner beliebigen Struktur auf einen Maven basierenden Bauprozess und der entsprechend typischen Struktur eines Maven Projektes. Die dafür notwendigen Anpassungen finden aktuell in einem eigenständigen Branch [1] statt und werden nach Abschluss der Arbeiten in den master Branch von Kitodo.Production integriert. Viele Grüße Henning Gerhardt [1] https://github.com/Basti890/kitodo-production/tree/maven_structure